Facebook Share Image
Terug naar de blog Terug naar de topic

Smile(y)* the happy donut!

il_fullxfull.360043872_rbsl

Op blz. 89 in het tweede Happy Nails boek laat ik je zien hoe je gebruik kan maken van water decals of donut tattoo’s. Zo fun! Even leuk als het maken van donuts. Smile!

Benodigdheden?

1 ei

30 g suiker, fijne

suiker (om te bestrooien)

380 g bloem

6 g gist, instant

25 g boter (gesmolten)

1 dl melk

zonnebloemolie (om te frituren)

½ kl zout

I’m basically a really happy person. My life is nuts, but it feels complete.

Voorbereiding:

Zeef de bloem met het zout. Voeg de suiker en de gist toe. Vermeng met de melk, het ei en de boter. Kneed in 10 minuten tot een soepel deeg. Dek af en laat + 2 uur rijzen, tot het volume verdubbeld is.

Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 1 cm dikte. Steek er rondjes uit (met een glas of een dresseerring). Maak er met een appelboor in het midden een gaatje in.

Leg de donuts op een ingevette bakplaat, dek af met ingevette plasticfolie en laat 1/2 à 1 uur rijzen, tot het deeg in volume verdubbeld is.

Verhit de frituur tot 180°C. Bak de donuts in + 2 minuten aan elke kant goudbruin. Laat uitlekken en afkoelen. Bestrooi met de suiker.

Versier ze daarna met vrolijke gezichtjes.

Geen zin in donuts? Dan zijn er nog altijd juist ja – cupcakes voor een dubbele portie instant happiness!

unnamed

‘Smile(y)’ if you can!

Afbeelding 29